长期喝咖啡，咖啡中的多酚类氧化物附着于牙齿表面，如果不刷牙，确实会使牙齿逐渐变黄，变黑。

　　现在，有越来越多的人希望自己的牙齿洁白如玉，可是经常喝茶、抽烟、咖啡，这些会在牙齿留下茶渍、烟渍或咖啡渍等，有不少牙渍，很难看，牙齿是否洁白晶莹，不仅影响着我们的外在形象、身体健康，甚至于同职场上的成失也息息相关，因此，怎样让自己的牙齿更健康美丽成为了所有爱美人士迫切关心的一个问题。

　　咖啡牙，其实是一种物质“咖啡碱”，与口腔内的酸性分泌物产生反应而来，由于有抽烟、喝茶或喝咖啡习惯和嗜好的人群，口腔中经常存在这种“咖啡碱”，因而都有跟口腔酸性分泌物持续反应的条件，这种长期反应的结果，成为“咖啡牙”的形成原因，这些反应物很容易附着在牙釉质表面收到口腔酸环境侵蚀而变得有些粗糙的部位(这种牙齿表面侵蚀，是每个人都难以避免的)，时间长了，就变成顽固难除的衍生物。